Willkommen bei BroncoTV

Autor | Hobby-Anthropologe | Hobby-Koch

Ich grabe in alten Rezepten, koche sie nach und schaue, was sie über die Zeit, die Menschen und ihre Kulturen erzählen.
Mir geht es nicht nur um den Geschmack, sondern auch um die Geschichten dahinter.

In Livestreams, Texten und künftigen Veröffentlichungen will ich zeigen, wie eng Essen mit Geschichte, Alltag und Identität verbunden ist – zum Mitkochen, Mitlesen und Mitdenken.