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Mandu-Pi – 만두피

Mandu-Pi

Mandu-pi (만두피) bezeichnet die Teighülle, die für die Herstellung von Mandu (koreanischen Dumplings) verwendet wird. Sie besteht traditionell aus einer Mischung aus Weizenmehl, Wasser und manchmal etwas Salz. Die dünnen Teigblätter umhüllen verschiedene Füllungen, wie Gemüse, Fleisch oder Tofu, und werden dann gedämpft, gebraten oder in Suppen gekocht.

Zubereitungs-Methode , , , ,
Küche ,
Gänge , ,
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Vorbereitungszeit: 15 mins Zubereitungszeit: 30 mins Ruhezeit: 1 hrs Gesamtzeit: 1 hr 45 Min.
Portionen 4
Kosten €  10
Kalorien 1000
Beste Saison Ganzjährig geeignet, Sommer, Winter, Herbst, Frühling
Diätetisch Laktosefrei
Zutaten
    Teig
  • 250 g Weizenmehl
  • 125 ml Wasser
  • 1 Prise Salz
    • Für die Füllung:
  • 200 g Hackfleisch (Schwein oder Rind)
  • 100 g Chinakohl (oder Weißkohl)
  • 1 x Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 x Frühlingszwiebel (fein gehackt)
  • 1 x Knoblauch (1 Zehe)
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
Lese es online: https://bronco-tv.com/recipe/mandu-pi-%eb%a7%8c%eb%91%90%ed%94%bc/